Le blog de Nicolas de Rouyn

Bonjour.
Ceci est un blog dédié au vin et au monde du vin, qu'on appelle aussi le mondovino. Et à tout ce qui entoure le vin, les belles tables,
les beaux voyages, les tapes dans le dos et les oreilles tirées.
Cela posé, ce qu'on y lit est toujours de-bon-goût-jamais-vulgaire,
ce qui peut plaire à votre mère. Dites-le lui.
(Only dead fish swims in ze stream).
Les photos sont signées Mathieu Garçon, sauf mention. Pour qu'elles soient belles en grand, il suffit de cliquer dessus.
Au fait, il paraît que "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".
Nicolas de Rouyn



samedi 28 mai 2011

Primeurs 2010, les prix, les premiers choix



Peu à peu, les prix des primeurs 2010 sortent des calculettes des propriétaires. C’est une guerre de tranchées où chacun observe les mouvements de l’autre, positionne son prix en fonction du voisin de linéaire, la spontanéité n’est pas le sujet. On constate un certain statu quo, que l’on doit sans doute à une possible atonie des marchés mondiaux, hors premiers crus et autres célébrités. Même si les choses se passent à peu près bien pour le négoce bordelais, ce n’est pas l’hystérie, non plus. Voilà une première volée d’étiquettes que je verrais bien dans ma cave. D’autres suivront très vite.

Château Larrivaux, haut-médoc (8,40 €). Le château de Bérangère, la femme de Basile Tesseron. On ne peut pas dire que Basile soit derrière ce vin, mais on est bien obligé de constater que c’est très bon et qu’on n’aura pas besoin d’attendre vingt ans pour s’en convaincre.
Château Villa-Bel-Air, graves (9,10 €). Une des propriétés de la famille Cazes (Lynch-Bages). Encore un de ces bordeaux qui font dans l’excellence dans des délais assez courts. Celui-là, je l’ai découvert à La Tupina, c’était le moins cher de la carte et un vrai bonheur.
Château Lanessan, haut-médoc (10,55 €). Un domaine qui revient au premier plan grâce aux bons soins d’une sorcière espagnole, Paz Espejo, à qui l’on doit déjà le formidable meyney 2005
Château Belle-Vue, haut-médoc (11,95 €). Le vin du regretté Vincent Mulliez, un type formidable avec une énergie peu commune, mort au bord de la route où il courait, d’un accident cardiaque. Il y a déjà un moment que ces vins sont au top, en toute discrétion.
Château Cantemerle, haut-médoc (25,50 €). Une propriété magnifiquement tenue par Philippe Dambrine et un vin dont les progrès constants ont été salués à juste titre par tous les dégustateurs. Michel Bettane l’a gratifié d’un très beau 16 – 17. Moi, j’en veux.
Château Haut-Marbuzet, saint-estèphe (28,00 €). Son propriétaire est une sorte de dernier des Mohicans. Un vin de très belle qualité, année après année. Le jour où le domaine changera de mains, les prix s’inscriront au championnat du monde de saut en hauteur, c’est Galfione qui sera visé.
Château La Tour-Blanche, sauternes (84,00 € en magnum). L’une des plus grandes émotions pendant la Semaine des primeurs. Ce n’est pas le moins cher, mais trois magnums pour vos vieux jours, c’est un trésor dans votre cave. Et les grands vins, c’est toujours mieux en magnum.

Ces prix viennent tous de La Vinothèque de Bordeaux. Pourquoi ? D’abord, les prix (ici hors taxes) sont les mêmes sur presque tous les sites marchands, à quelques centimes près. Et je crois (je sais) qu’il est indispensable d’acheter en primeurs chez des gens qui sont propriétaires des vins qu’ils vendent. En l’espéce, on dit allocataires. Une allocation, c’est un contrat entre le château qui s’engage à livrer des vins au marchand qui s’engage à les acheter. Étant entendu que si l’un des deux fait faux-bond à l’autre, le deal est rompu. Ceci signifie que le marchand allocataire a les vins qu’il vend, ce qui n’est pas le cas de tous, suivez mon regard. D’autre part, au moment de confier ses sous deux ans avant de recevoir les caisses, autant choisir un fournisseur sûr. La Vinothèque appartient à un grand négociant bordelais dont j’ai visité les chais de stockage (Fort-Knox, en mieux maquillé, en plus discret). Des millions de bouteilles transitent dans cet endroit ou y dorment du sommeil du juste. C’est pas follement rigolo ou fashion, mais moi, ça me rassure plus que les malins qui montent des business hautement improbables avec des plaquettes de pub ultra-léchées et qui ne tiennent que par la grâce d’augmentations de capital à répétition consenties par des investisseurs étranglés par leurs engagements précédents.
Chacun fait comme il veut, bien sûr.

8 commentaires:

  1. Patrick de MARI28 mai 2011 à 10:10

    J'ai beau rechercher jusqu'à la date du premier classement des vins du Médoc, je ne vois pas de qui tu parles...!
    C'est ballot, hein?!!

    RépondreSupprimer
  2. Olivier:
    La Vinothèque de Bordeaux, plutôt bien comme offre en effet, pas besoin d'acheter par caisse de 6 en primeur c'est top :o)
    Est-ce qu'il propose une offre de conservation des bouteilles aussi ou pas(j'ai pas réussi à trouver sur le site)?
    ce que propose d'autre site en suivant votre regard....

    RépondreSupprimer
  3. Voilà une bonne idée. Suivre mon regard, acheter des bouteilles qui ne seront pas livrées puisqu'elles sont "conservées" à vos frais. La meilleure façon de ne pas boire le vin trop tôt, c'est de ne pas en avoir, nous sommes d'accord. Bon, je préfère la Vinothèque et conserver mes vins moi-même, faites pareil.

    RépondreSupprimer
  4. Olivier:
    Ben je préfèrerais, mais voila les prix de l'immobilier parisien sont comme ceux des primeurs bordelais veulent pas descendre!!!

    RépondreSupprimer
  5. Des potes à la campagne, un fond de cave, un blanc mental de quelques années, et le tour est joué.

    RépondreSupprimer
  6. + 1 pour Belle Vue, tanins un peu granuleux mais ca va se fondre, il a le temps pour lui

    RépondreSupprimer
  7. @Olivier : les prix de l'immobilier parisien sont en berne ces temps-ci et ceux des primeurs bordelais ont plutôt tendance à baisser cette année. Eh oui, encore un mythe qui s'effondre.

    RépondreSupprimer